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de notre propriété familiale du Haut-Médoc en conversion BIO

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Un vignoble environnemental

Un vignoble responsable et engagé

Le vignoble de Chateau Balac situé en Haut-Médoc, près de Bordeaux, est géré depuis plus de 50 ans par la Famille Touchais. Depuis 2019, la famille Touchais a fait le choix de conduire une viticulture responsable, durable et environnementale près de Bordeaux. Soucieux des enjeux environnementaux , la famille Touchais oeuvre dans une démarche éco responsable grâce à la conversion du domaine vers l'agriculture biologique engagée depuis septembre 2019.

L’intégralité des vins produits au Château Balac seront certifiés AGRICULTURE BIOLOGIQUE à partir de 2022.

Par ailleurs, Château Balac a été certifié Propriété à HAUTE VALEUR ENVIRONNEMENTALE en avril 2020. Ces engagements environnementaux permettent à Lionel et Amélie Touchais de préserver le terroir de Balac et d’assurer la pérennité de leur métier.

N'hésitez pas à contacter les vignerons du Château Balac pour de plus amples informations. Découvrez toutes les caractéristiques de notre exploitation viticole de Saint-Laurent-Médoc.

Des vendanges manuelles pour une qualité optimale

Le Château Balac pratique les vendanges exclusivement à la main dans un souci qualitatif évident. Nous avons le désir de perpétuer les traditions et la convivialité attachées à cette propriété familiale. Grâce au travail minutieux des vendangeurs, nous assurons une sélection optimale des meilleurs grains. Tout le soin nécessaire est apporté pour préserver la qualité et la fraîcheur du raisin.

Chaque année, environ 25 personnes nous rejoignent pour des vendanges conviviales et familiales. Elles sont rythmées par le traditionnel déjeuner préparé par Christine, la mère de Lionel. Cuisine maison, traditions et amitié sont les maîtres mots de notre vignoble !

Le Château Balac est idéalement situé à Saint-Laurent-Médoc, près de Bordeaux, Lacanau, Carcans-Maubuisson, Hourtin, Vendays-Montalivet, Pauillac, Soulac-sur-Mer, Arcachon et Lège-Cap-Ferret. Le domaine propose la vente de vin de Bordeaux en direct du producteur, mais aussi à distance partout en France. Nous organisons également des visites avec dégustation de vin pour présenter notre travail et nos différents vins de Bordeaux.

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