Bienvenue au château balac

Envie de découvrir le quotidien d’une propriété viticole familiale ? Curieux de découvrir les secrets de fabrication d’un vin du Haut-Médoc ? Et si vous veniez partager un bon moment convivial autour d’un verre de vin et d’une ardoise de produits du terroir ?

Avide d’approfondir vos connaissances en oenologie ? Désireux de partager la passion des vignerons pour leur métier ? Entrez dans l’intimité d’un CRU BOURGEOIS SUPERIEUR du HAUT-MEDOC ! Bienvenue au Chateau BALAC !

Amélie et Lionel, les vignerons du Château BALAC, vous proposent des visites-dégustation de vin près de Bordeaux. Profitez-en pour visiter le domaine et participer à un atelier d'initiation à l'œnologie ! Des déjeuners, diners ou apéritifs peuvent également être organisés sur demande.

Contactez les vignerons du Château Balac pour tout renseignement et pour effectuer une réservation.

Visite et dégustation de vin

Visite et dégustation de vin

Amélie et Lionel sont toujours heureux de partager leur passion et de vous accueillir dans leur propriété familiale. Ils vous proposent de découvrir leur métier de vigneron à travers la visite du vignoble, du cuvier et du chai à barriques.

Durant cette visite, vous pourrez découvrir les différentes étapes de fabrication d’un grand vin et également tous les secrets de vinification des vins de la propriété. À l’issue de la visite, vous saurez comment une grappe de raisin se transforme en un verre de vin !

Ce moment convivial se termine par une dégustation pour découvrir les trois vins mis en bouteille au Château Balac. Nos visites-dégustations sont GRATUITES et OUVERTES A TOUS.

La propriété est ouverte 7 jours sur 7. Durant le week-end (samedi et dimanche), les visites ont lieu de préférence sur rendez-vous. Réservez votre visite au 06.16.10.37.08 Les visites peuvent être faites en français ou en anglais. Des activités et quelques jouets sont mis à la disposition des plus jeunes pour que chacun puisse passer un agréable moment au Château BALAC.

La visite du domaine viticole est possible pour les groupes jusqu'à 50 personnes. La propriété dispose d’un parking accessible aux bus de tourisme. Nous sommes à la disposition des agences de voyages et des tour-opérateurs pour concevoir un programme sur mesure.

Atelier d'initiation à l’œnologie

Atelier d'initiation à l’œnologie

Vous souhaitez approfondir vos connaissances en œnologie ou vivre une expérience originale au sein d'une propriété viticole ? Participez à un atelier d'initiation à l’œnologie pour apprendre l’art de la dégustation du vin. Réalisez également un assemblage unique sous les conseils de Lionel Touchais, l'œnologue du domaine.

Les cours d’œnologie peuvent être mis en place à partir de 4 personnes. Nous les adaptons selon les envies et les attentes de chacun.

Nous accueillions avec plaisir les comités d’entreprise, les associations ou encore les groupes d’amis pour un enterrement de vie de garçon ou de jeune fille :

  • Découvrez les fondamentaux de la dégustation du vin
  • Apprenez à reconnaître les principaux arômes du vin à travers des jeux sensoriels
  • Apprenez à décrire un vin et à reconnaître ses principales caractéristiques
  • Découvrez les spécificités de nos cépages
  • Découvrez les fondamentaux de l’assemblage du vin
  • Créez votre propre assemblage

L'atelier est animé par Lionel Touchais, œnologue et directeur technique du Château Balac. Il se déroule dans la salle de dégustation du domaine :

  • Participants : 4 à 20 personnes
  • Tarif : 25€ TTC par adulte
  • Sur réservation uniquement

Pour réserver un atelier d'initiation à l’œnologie, merci de nous contacter au 05.56.59.41.76, au 06.16.10.37.08 ou via le formulaire de contact de nos vignerons.

Balac s’invite chez vous

TEXTE A VENIR

Déjeuner ou dîner au château

Déjeuner ou dîner au château

Découvrez les spécialités gastronomiques de notre région, accompagnées de la dégustation des vins du domaine, le temps d’un déjeuner ou d’un dîner au Château Balac :

  • Menu à définir selon la saison et les envies des hôtes
  • Lieu : dans la salle de dégustation du château
  • Participants : 4 à 20 personnes
  • Tarif : formules à partir de 30€ TTC par adulte, vin compris
  • Sur réservation uniquement
  • Horaires : à la convenance du client

Pour réserver une visite gourmande, merci de nous contacter au 05.56.59.41.76, au 06.16.10.37.08 ou via le formulaire de contact de nos vignerons.

Apéritif au château

Apéritif au château

Profitez d’une dégustation de vin accompagnée d’une ardoise de charcuterie médocaine et de fromages de producteurs locaux :

  • Lieu : dans la salle de dégustation du château
  • Participants : 4 à 20 personnes
  • Tarif : 20€ TTC par adulte, vin compris
  • Sur réservation uniquement
  • Horaires : à la convenance du client

Le Château Balac est idéalement situé à Saint-Laurent-Médoc, près de Bordeaux, Lacanau, Carcans-Maubuisson, Hourtin, Vendays-Montalivet, Pauillac, Soulac-sur-Mer, Arcachon et Lège-Cap-Ferret.

Le domaine propose la vente de vin de Bordeaux en direct producteur, mais aussi à distance partout en France. Notre vignoble est engagé dans une démarche environnementale pour produire ses vins de Bordeaux en agriculture biologique à partir de 2022.

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