 Vinification :
Entièrement assurée par Lionel , elle est faite selon la méthode traditionnelle avec maîtrise des températures pour une extraction maximale des arômes et des tanins. Le vieillissement se fait en barriques de chêne dont une partie est renouvelée chaque année en fonction des caractéristiques de chaque millésime.
Nous nous efforçons à vinifier nos raisins de façon à élaborer des vins élégants et fruités répondant au mieux au désir de notre clientèle.
Caractéristiques des vins :
Les vins du château Balac sont très fins et fruités, avec des tanins assez souples et un arôme délicat.
Commercialisation :
Le Château Balac est exporté en Europe, en Asie et jusqu'en Australie...
Une clientèle particulière très fidèle lui est attachée. De nombreuses Médailles aux Concours (Millésimes 2000, 2001, 2002, 2003 pour les plus récents...) et sa présence dans de nombreux Guides (Hachette, Gilbert & Gaillard, Dussert Gerber) viennent récompenser le suivi de sa qualité.
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Présentation
• Une équipe de professionnels dynamiques vous accueille dans un cadre exceptionnel pour vous offrir un service de qualité. Elle est à votre écoute afin de satisfaire toutes vos demandes dans les meilleures conditions.
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